Пирог с луком

Рецепт от gorshunova_86

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт пирога с луком и тыквой. Должно понравиться.

Рецепт пирога с луком

Фото пирога с луком.

Приготовление

  1. В ступке истолочь в порошок горошину душистого, 5 горошин розового, 2 горошины черного перца с сухой зеленью сельдерея и петрушки и солью на кончике ножа. Смешать муку, овсяные хлопья, соль с пряностями, натереть сверху 120 грамм холодного сливочного масла и смешать в крошку. Добавить столько холодной воды, чтоб получилось пластичное тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3-5 мм и выложить в разъемную форму для тарта сформовав бортики. Убрать форму с тестом на 30 минут в холодильник.

  2. Для начинки порезать лук порей тонкими полосками.

    пирог с луком. Шаг 2
  3. Копченую рыбу тонкими ломтиками, зеленый лук мелко порезать. Выложить начинку на тесто.

    пирог с луком. Шаг 3
  4. Для заливки смешать венчиком сметану и яйца, посолить и поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха и залить начинку.

    пирог с луком. Шаг 4
  5. Выпекать пирог киш при температуре 200 градусов около 30-35 минут.

    пирог с луком. Шаг 5
  6. Рецепт "Пирог с луком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    пирог с луком. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую начинку для пирогов с луком и яйцом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Пироги с курицей  • Пироги с луком 

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука пшеничная высшего сорта 100 г
  • Овсяные хлопья 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 120 г
  • Лук порей 200 г
  • Горбуша 100 г
  • Лук зеленый 20 г
  • Орех мускатный 1 щеп
  • Перец душистый 1 шт.
  • Перец горошком 2 шт.
  • Перец розовый 5 шт.
  • Сельдерей по вкусу
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Соль по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
uporee
uporee

Попробовала приготовить пирог с луком.
Супер!!!
Спасибо gorshunova_86!
Вы профи!

dinieri
dinieri

Супер!
у меня нет слов .

berezan_85
berezan_85

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Ревун Зоя
Ревун Зоя

Gorshunova_86!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Трубянникова Юлия
Трубянникова Юлия

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

vika
vika

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

baiger_82
baiger_82

Привет всем, случайно узнала о пироге с клюквой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

nurduples
nurduples

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

alisa87
alisa87

Gorshunova_86!
Спасибо огромное за новенький рецептик пирога с луком!!!

Инна Унгуряну
Инна Унгуряну

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пирог с луком!!!
Еще раз спасибо!!!

asilou
asilou

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!