Пирог из яблок и моркови

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 199 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пирога из яблок и моркови.

Приготовление

1. Ингредиенты

2. Морковку и яблоки хорошенько моем, очищаем от кожицы, у яблок удаляем сердцевинки. Затем натираем и яблоки, и морковь на мелкой терке, смешиваем в одну массу.

   

3. Желтки взбиваем с 2 ст. л. сахара, кладем размягченное сливочное масло и доводим до пышности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем измельченный миндаль и соединяем с желтками.

   

4. Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до крепкой, устойчивой массы.

   

5. В основное тесто добавляем пюре из яблок и моркови, затем белки.

   

6. Укладываем тесто в форму, поверхность разравниваем. Теперь очищаем яблоки для начинки, нарезаем их тонкими дольками, сбрызгиваем лимонным соком и красиво выкладываем на пирог. Ставим форму в духовой шкаф на три четверти часа при температуре 190-195 градусов. Вынимаем пирог и еще горячим обмазываем конфитюром. Даем остыть, после обсыпаем сахарной пудрой.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Пироги с лимоном 

Ингредиенты на десять порций

• Пшеничная мука - 4 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 4 шт.
• Морковь - 200 г
• Яблоки - 0.5 кг
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Миндаль - 5 ст.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Джем - 3 ст.л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.