Лимонное треснутое печенье

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 285 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лимонного треснутого печенья.

Приготовление

1. С лимона необходимо снять цедру. Сделать это можно с помощью мелкой терки.

2. 2. Добавляем к цедре сахар и хорошо перетираем.

   

3. 3. Затем добавляем размягченное сливочное масло и миксером взбиваем до однородной массы.

   

4. 4. Добавляем яйцо и снова взбиваем.

   

5. 5. Дальше добавляем ванилин, разрыхлитель и щепотку соли.

   

6. 6. И добавляем просеянную муку.

   

7. 7. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пищевой пленкой и на 30 минут отправляем в холодильник.

   

8. 8. Из охлажденного теста делаем небольшие шарики, которые необходимо обвалять в сахарной пудре.

   

9. 9. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

   

10. 10. Выпекаем лимонное треснутое печенье минут 10-12. Затем выкладываем его на решетку, чтобы остыло.

    

11. 11. Подавать лимонное треснутое печенье можно с чаем, но вкуснее всего со стаканом холодного молока.

    

Рецепт из коллекции: • Домашнее печенье 

Ингредиенты на четыре порции

• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука пшеничная — 6 ст.л. (с горкой)
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Сахарная пудра — 2-3 ст.л.
• Ванилин — 1-2 Щепоток