Хлеб пита
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 197 ккал
- Рецепт еврейской кухни
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт питы с овощами и хумусом. Должно понравиться.
Фото хлеба пита.
Приготовление
-
Смешать дрожжи, муку и соль, добавить масло и теплой воды. Руками замесить мягкое тесто.
-
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить еще 5 минут. Переложить в миску, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 1,5 часа (тесто за это время должно увеличиться почти вдвое).
-
Затем положить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
-
Скатать каждый кусок в шарик. Затем каждый шарик раскатать в лепешку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцами и оставить на 15 минут.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Снять полотенца и запекать лепешки 6-8 минут, пока хлебцы не поднимутся. Подавать теплыми.
-
Если все сделано правильно, то, надрезав хлеб по ребру, внутри получится пустой кармашек, который можно наполнить любой начинкой.
На заметку
Пита плоский пресный хлеб, чрезвычайно популярный на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Его главная особенность: водяной пар, образующийся в тесте при жарке питы, скапливается в пузыре в центре лепешки, отделяя слои теста. Таким образом внутри лепешки образуется характерный для данного блюда кармашек.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую питу с начинкой из печени трески. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука 400 г
- Соль 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи 7 г
- Вода 250 мл
Арабский хлеб Пита
Лепешки
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сделали, но еще не пробовали!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Необыкновенный рецепт хлеба пита!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень хороший вариант хлеба пита. Вкусно!
Мария, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рецепт в закладки, также как и recipecollections.ru/vypechka/lepeshki/nachinka-dlya-khleba-pita.
Спасибочки Мария
попробуем обязательно
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит хлеб пита.
Мария, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мария, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хлеба пита.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Пита с начинкой
Лепешки