Кексы из куриного филе с шампиньонами и сулугуни

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 405 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кексов из куриного филе с шампиньонами и сулугуни.

Приготовление

1. Сначала готовим грибную начинку. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.

2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и поджарить его до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности, посолив и поперчив.

   

3. Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, майоран, сметану, тщательно перемешать.

   

4. Куриное филе разрезать на два пласта, затем каждый пласт нарезать на несколько частей и тонко отбить.

   

5. Формочки для кексов (я взяла формочки самого большого размера) смазать растительным маслом, выложить в формочки куриные отбивные, посолить и поперчить их.

   

6. Каждую форму наполнить грибной начинкой.

   

7. Сверху положить помидорку черри, слегка вдавливая ее в грибную начинку.

   

8. Сулугуни нарезать ломтиками. На помидорку сверху выложить по ломтику сулугуни.

   

9. Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут. Готовые кексы вынуть из форм. Вкусно и теплыми, и холодными. Но теплыми, конечно, вкуснее.

   

Рецепт из коллекции: • Кексы на сметане 

Ингредиенты на одна порция

• сулугуни - 400 г
• шампиньоны - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры черри - 2 веточки
• куриное филе - 1 кг
• сметана - 1 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• майоран сушеный - ½ ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• черный перец - ⅕ ч.л.
• куриное филе - 1 кг