Блины на кефире с кипятком тонкие ажурные

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 178 ккал
• Кухня: Авторская

Фото блинов на кефире с кипятком тонкие ажурные.

Приготовление

1. Яйца разбейте в небольшую глубокую мисочку, насыпьте соль и сахар, размешайте массу венчиком.

2. Налейте в миску кефир и добавьте соду, дайте время пройти реакции (5 минут).

3. Кипяток тонкой струйкой наливайте в получившуюся массу, при этом непрерывно помешивайте ее венчиком.

4. Просейте муку, добавьте ванильный сахар, замесите гладкое жидкое тесто без комочков.

5. Налейте в тесто растительное масло, оставьте при комнатной температуре, пусть постоит немного (примерно 10-15 минут достаточно).

6. А теперь налейте часть теста в кондитерский мешок, установив насадку с тонким носиком, и нарисуйте узор на горячей сковороде (это очень забавно, не стоит бояться, все получается шикарно!).

7. Обжаривайте шедевры с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

8. Подавайте блинчики со сметаной, с джемом, с медом, с фруктами - как захочется!

9. Угощайте друзей, сладкого вам чаепития!

Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке  • Блины на кефире  • Тонкие блины  • Ажурные блины 

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 40 г
• Кефир - 200 мл
• Сода пищевая - 1 г
• Вода - 200 мл
• Ванилин - 1 г
• Пшеничная мука - 200 г
• Растительное масло - 40 мл