Блинчики креп сюзетт

Name: блинчики креп сюзетт
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Сливочное масло — 160 г; Мука — 175 г; Сахар — 100 г; Молоко — 300 мл; Ликёр апельсиновый — 100 мл; Яйцо — 3 шт.; Апельсин — 2 шт.; Сахарная пудра — 3 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.

Рецепт от Диана Бридель

Простой рецепт блинов
Время приготовления: 90 мин
Порций: 4
Калорий: 208 ккал
Рецепт французской кухни
Повод: На завтрак, На полдник, На праздничный стол

Французские десерты покоряют многих людей по всему миру. И не всегда они сложны в исполнении. Есть и такие, которые можно легко повторить у себя на кухне в будний день. Оди из них - "Креп Сюззет".

Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинчиков с форелью. Должно понравиться.

Фото блинчиков креп сюзетт.

Приготовление

Сначала сделайте тесто. Смешайте сахарную пудру с солью и мукой. В отдельной миске взбейте яйца. Соедините их с мучной массой и половиной молока.
Растопите сливочное масло. Добавьте его к тесту. Влейте оставшееся молоко. Замешайте тесто. Оставьте его хотя бы на час в стороне.
Приготовьте соус. Закарамелизуйте сахар на сухой сковороде. Затем добавьте к нему масло. Также внесите натертую цедру апельсина. Спустя 2 минуты добавьте нарезанную мякоть апельсина. Уварите соус, помешивая.
На разогретой с маслом сковороде выпекайте блины до готовности с двух сторон.
Затем сложите блинчики. Добавьте к ним соус. Готовьте в нем пару минут.
А в конце влейте на сковороду ликер. Выпарите его, пока он не перестанет гореть. Приятной дегустации!

На заметку

Ознакомьтесь с тем, как приготовить блинчики "Креп Сюзетт". Их падают во всех кафе во Франции. Их создал кондитер специально для известной актрисы Сюзанны Райхенберг в начале 20-го века. А по другой легенде десерт случайно сделал помощник официанта при дворе. Но в любом случае, рецепт остается вкусным.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую блинчики ажурные. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Блины на молоке

Ингредиенты на четыре порции

Сливочное масло — 160 г
Мука — 175 г
Сахар — 100 г
Молоко — 300 мл
Ликёр апельсиновый — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Апельсин — 2 шт.
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить блинчики с креветками

Блины

Обалденные блинчики с креветками получаются очень тонкими и нежными. Потрясающий вкус, готовится просто и быстро. Вся семья была в восторге от такого вкусного завтрака! Попробуйте приготовить и вы....

Рецепт блинчиков деревенских с фото

Блины

Пшеничная мука 2 стак. • Молоко 1 л • Яйцо куриное 1 шт. • Подсолнечное масло 1/2 стак. • Соль по вкусу • Сахар 3 столовые ложки...

Рецепт блинчиков для детей пошагово

Блины

Этот рецепт для меня был долгое время основным при приготовлении блинчиков, т. к. у ребенка была аллергия на яичный белок. Уплетал эти блинчики, посыпанные сахарной пудрой, за обе шеки:)...

Видео приготовления блинчиков с грушей

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Марианна Шалфей

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

eddoctoup2002

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

anna

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

2diesel

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Таня Рыжонкова

Диана, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

nochka_90

Замечательный рецепт! В моей семье любят блинчики
Спасибо за прекрасную идею

nadya

Диана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом вкусных блинов.
Столько восхищений от гостей!

pitik_88

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт блинчиков.

krasko_88

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Диана.

iserenden1986

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Как приготовить блинчики

Блины

Такие блинчики на скорую руку в домашних условиях готовятся очень просто! Единственное, что может пострадать от вашей спешки - это тонкость блинчиков. Но я верю, что вы постараетесь и сможете!...