Блинчики с форелью

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 443 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На праздничный стол, Масленица

Фото блинчиков с форелью.

Приготовление

1. Приготовим тесто для блинчиков. Смешать кефир, воду, яйцо, соль. Хорошо взбить. Всыпать муку и размешать, чтобы не было комочков.

2. Смазываем сковородку растительным маслом, разогреваем и жарим тонкие блинчики.

   

3. Форель нарезать тонкими пластинками.

   

4. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.

   

5. На горячий блин выкладываем тонкий пластик сыра. Он должен чуть расплавиться.

   

6. Выкладываем на сыр полосочки огурца.

   

7. Затем форель и зелень.

   

8. Плотно заворачиваем блинчик, слегка прижимая. Блинчики можно подавать целиком, а можно красиво нарезать.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Блины на кефире 

Ингредиенты на восемь порций

• Малосоленая форель — 200 г
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 2/3 стак.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Сыр — 100 г (в нарезке)
• Вода — 1/4 стак.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Зелень — 30 г (укроп или петрушка)