Рецепт вкусного и сытного куриного супа пюре из курицы, картофеля и моркови.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Супы-пюре очень популярны, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. Крем-суп имеет очень нежную структуру, он в меру густой, но и не похож на кашу, либо картофель-пюре. Любимый вариант подачи - вместе со свежей зеленью и сухариками. Суп-пюре из курицы - это отличный вариант легкого, но сытного обеда.
Чтобы приготовить картофельный суп-пюре с курицей, нам понадобится куриное мясо, овощи (картофель, лук, морковь), белый хлеб для крутонов, соль, перец.
Картофель очищаем и нарезаем произвольно, ведь затем мы все равно его будем превращать в пюре.
Куриное мясо хорошенько промываем и режем небольшими кусочками - так оно быстрее сварится. Складываем картофель и мясо в кастрюльку, заливаем 1,5 л фильтрованной воды. Сыпем соль и перец, варим после закипания на слабом огне.
Пока варится картофель и курица - подготовим зажарку. Конечно, можно положить овощи в суп сырыми и сварить их, не обжаривая предварительно. Но обжаренный лук придаст более ярко выраженный аромат крем-супу, а морковь - больше яркости. Поэтому луковицу чистим и мелко режем.
Свежую морковь чистим, моем и натираем на крупную или мелкую терку.
Обжариваем овощи на разогретой сковороде буквально 2-3 минуты, можно положить в зажарку кусочек сливочного масла, либо если сковорода с антипригарным покрытием - обойтись без масла вовсе. Затем перекладываем ароматно пахнущую зажарку в кастрюльку с картофелем и курицей. Варим еще 10 минут.
Кусочек или два белого хлеба нарезаем на кубики или полоски. Обжариваем на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Можно достать из готового супа несколько кусочков вареной курицы и оставить их целыми, остальное при помощи блендера довести до состояния пюре. Затем в готовый крем-суп перед подачей положить кусочки мяса и сухарики - это один из вариантов подачи. Либо можно пюрировать весь суп, а перед подачей украсить свежей зеленью и крутонами.
В любом случае картофельный суп-пюре из курицы - это очень вкусное, а также диетическое блюдо. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп • Картофельный суп
Суп-пюре
Соль по вкусу • Зеленый горошек 1/2 кг • Белая часть лука-порей 2 шт. • Бекон 100 г • Сливочное масло 2 столовые ложки • Мясной бульон 2 стак. • Сахар 1 ч.л. • Перец черный молотый щепотка • Петрушка по...
Суп-пюре
Очень люблю готовить суп-пюре из лисичек в домашних условиях со сливками. Это блюдо в нашей семье, как и во многих других, уже стало традиционным, особенно в грибной сезон....
Суп-пюре
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре. Пробуем!...
Суп-пюре томатный
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из курицы с картофелем.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Ну и красота суп-пюре из курицы с картофелем!!!
Обязательно попробую сделать!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из курицы с картофелем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
А я готовлю по этому рецепту супа-пюре томатного.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре из курицы с картофелем
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп-пюре из курицы с картофелем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе-пюре из курицы с картофелем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Овощной суп-пюре
Суп-пюре