Французский суп-пюре из спаржи по-аржантейски
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
Французский суп на твоем столе. Это реально!
Вкуснющий суп из фиолетовой спаржи!
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
Фото французского супа-пюре из спаржи по-аржантейски.
Приготовление
-
Очищенный и нарезанный мелкими кусочками лук обжарить в части сливочного масла 3 минуты. Побеги фиолетовой спаржи очистить и нарезать мелкими кубиками.
-
В кастрюле растопить оставшееся масло и в него добавить горошины перца, вмешать муку и постепенно добавить бульон. Прогреть до кипения и ввести спаржу.
-
Посуду накрываем и томим на самом малом огне 20 минут. Жидкий навар слить в отдельную емкость, а густое содержимое измельчить. Можно блендером, а можно и в мясорубке. Вливаем в овощную смесь слитый навар и перемешиваем.
-
Теперь вливаем в кастрюлю сливки и прогреваем 4 минуты. Приправить солью. Вот такой супчик. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тыквенный суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Ингредиенты на четыре порции
- Спаржа фиолетовая - 500 г
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Обезжиренные сливки - 2 стак. (200 мл)
- Куриный бульон - 2 стак. (200 мл)
- Пшеничная мука - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 6 ст.л.
- Душистый перец - 10 шт.
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит французский суп-пюре из спаржи по-аржантейски.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Рецептик супер!!:)
Надо попробовать
Попробую это блюдо. Спасибо!
Заприметила новый рецепт супа-пюре из спаржи, но вот еще руки не дошли.
Handorer1999, это просто волшебный рецепт французского супа-пюре из спаржи по-аржантейски!
спасибо!
Спасибо, будем тренироваться:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Овощной суп-пюре
Суп-пюре