Солянка с картошкой
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 44 ккал
- Рецепт русской кухни
Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее.
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
Фото солянки с картошкой.
Приготовление
-
Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками.
-
Перекладываем картофель в кастрюлю. Ставим вариться, залив водой.
-
Пока картофель варится, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками огурцы. Я свои не очищала, т. к. у них шкурка тонкая.
-
В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее.
-
Репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле.
-
Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.
-
С луком обжарьте копчености.
-
Добавьте томат (томатный сок или томатную пасту).
-
Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.
-
Солянку посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте сметану, лимонную дольку, пару оливок или маслин (по желанию). Приятного аппетита.
На заметку
Наваристая и вкусная солянка будет готова очень быстро, если следовать этому рецепту. Блюдо получается не таким жирным, как " солянка без картошки".
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую солянку с шампиньонами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями • Картофельный суп
Ингредиенты на десять порций
- Картофель — 5 шт.
- Вода — 2,5 л
- Соленый огурец — 4 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Готовые копченые колбасные изделия — 500 г
- Каперсы — 50 г
- Томаный сок или томатная паста — По вкусу
- Сметана для подачи — По вкусу
Солянка постная
Солянка
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ника, ваш рецепт солянки с картошкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Приготовила!!!
Ника, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо Ника за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
При случае, воспроизведу солянку рыбную.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ника, спасибо за рецепт солянки с картошкой! Обязательно приготовлю :)
Как красиво!
Солянка с картошкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Когда в первый раз попробовала солянку с картошкой, мне не понравилось.
Солянка сборная
Солянка