Солянка с картошкой

Рецепт от Ника

Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее.

Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.

Рецепт солянки с картошкой

Фото солянки с картошкой.

Приготовление

  1. Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками.

  2. Перекладываем картофель в кастрюлю. Ставим вариться, залив водой.

    солянка с картошкой. Шаг 2
  3. Пока картофель варится, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками огурцы. Я свои не очищала, т. к. у них шкурка тонкая.

    солянка с картошкой. Шаг 3
  4. В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее.

    солянка с картошкой. Шаг 4
  5. Репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле.

    солянка с картошкой. Шаг 5
  6. Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.

    солянка с картошкой. Шаг 6
  7. С луком обжарьте копчености.

    солянка с картошкой. Шаг 7
  8. Добавьте томат (томатный сок или томатную пасту).

    солянка с картошкой. Шаг 8
  9. Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.

    солянка с картошкой. Шаг 9
  10. Солянку посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте сметану, лимонную дольку, пару оливок или маслин (по желанию). Приятного аппетита.

    солянка с картошкой. Шаг 10

На заметку

Наваристая и вкусная солянка будет готова очень быстро, если следовать этому рецепту. Блюдо получается не таким жирным, как " солянка без картошки".

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую солянку с шампиньонами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями  • Картофельный суп 

Ингредиенты на десять порций

  • Картофель — 5 шт.
  • Вода — 2,5 л
  • Соленый огурец — 4 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Готовые копченые колбасные изделия — 500 г
  • Каперсы — 50 г
  • Томаный сок или томатная паста — По вкусу
  • Сметана для подачи — По вкусу

Видео приготовления солянки грибной

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
alisa80
alisa80

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

yasyac
yasyac

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ника, ваш рецепт солянки с картошкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ifecen
ifecen

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

vita80
vita80

Приготовила!!!
Ника, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

marianna86
marianna86

Спасибо Ника за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

ongesi
ongesi

При случае, воспроизведу солянку рыбную.

ositriri1980
ositriri1980

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Ярослава Шевко
Ярослава Шевко

Ника, спасибо за рецепт солянки с картошкой! Обязательно приготовлю :)

samarkina_76
samarkina_76

Как красиво!

tomara
tomara

Солянка с картошкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

angouc2004
angouc2004

Когда в первый раз попробовала солянку с картошкой, мне не понравилось.