Яблочный квас
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 4 ккал
- Рецепт белорусской кухни
Квас - наиболее популярный напиток в жару. У нас делают квас из березового сока, из квасного сусла, которое готовое продается в магазине, одним из популярных национальных является Яблочный квас, рецептом которого я просто не могла не поделиться в тему конкурса. Он получается ароматный, освежающий, и в тоже время - полезный. Яблоки лучше брать садовые, ароматные, типа Малиновки, Антоновки, Мелбы Сахар регулируйте по вкусу, потому что сладость и кислота у яблок разная, изюм и мяту добавляйте по желанию. Угощайтесь!
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт яблочного пирога. Должно понравиться.
Фото яблочного кваса.
Приготовление
-
Яблоки моем, чистим от кожицы и семян. Нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем яблоки горячей водой (я предварительно закипятила воду в чайнике), доводим до кипения, варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем под крышкой остыть до теплого состояния.
-
Отливаем немного теплого яблочного отвара. Разводим в нем дрожжи, оставляем на 15 минут.
-
Когда дрожжи всплыли пенкой, отправляем их в кастрюлю вместе с сахаром и лимонным соком. Перемешиваем.
-
Закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре (не на солнце). Я оставляла на ночь на балконе.
-
Процеживаем готовый квас. По желанию для более яркого вкуса можно добавить изюм и свежую мяту. Ставим квас в прохладное место охладиться.
-
Холодный квас разливаем по бокалам и можно освежаться!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочного штруделя. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Напитки из лимона • Фруктовые коктейли
Ингредиенты на одна порция
- яблоки - 3 шт.
- вода - 1 л
- сахар - 50 г
- дрожжи свежие - 5 г
- лимоны - ¼
- изюм - 5 шт.
- мята - по вкусу
Яблочный мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Это реально наслаждение
Для яблочного кваса вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо! Люблю яблочный квас!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вкусно
Необыкновенный рецепт яблочного кваса!!!
Обязательно попробуйте хлебный квас, это вкусно.
Спасибо за рецепт яблочного кваса.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Сувенир и только!
Яблочный тарт
Тарты