Зразы картофельные с мясом
- Простой рецепт зраз
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Авторская
Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше - поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона на суп - мясо варю с запасом на зразы, так удобнее и быстрее.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных пирожков. Должно понравиться.
Фото зраз картофельных с мясом.
Приготовление
-
Картофель отварить "в мундире", немного остудить, очистить и размять в пюре. Посолить и добавить сырое яйцо, хорошо перемешать.
-
Отваренную говядину пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с вареным яйцом.
-
Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить к фаршу, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
-
Сформировать зразы. Очень удобно с помощью пищевой пленки, смазанной маслом - так зразы будут идеально ровненькими, а руки чистыми. К тому же, экономит время и нервы: столовую ложку пюре с горкой размять в круг, в центр положить столовую ложку фарша, разровнять. Поднять края пленки, соединяя вместе края картофельного "пирожка", защепить и придать форму котлетки.
-
Разогреть в сковороде масло, убавить огонь до умеренного и выложить зразы. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, дополнительно обжарить каждый бок. Переворачивать лучше только один раз - так зразы точно останутся целыми.
-
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной или с майонезом, смешанным с чесноком - по вкусу! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельные клецки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- говядина - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- специи - 1
Картофельные зразы
Зразы
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
зразы картофельные с мясом-это моя мечта!)))
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное alofi за прекрасный рецепт!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А зразы картофельные с мясом — это очень вкусно!
Попробовала приготовить зразы картофельные с мясом.
Супер!!!
Спасибо alofi!
Вы профи!
Красив, спасибо. А я в котлеты делала.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Просто фантастика!!!
наконец зразы картофельные с мясом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alofi!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
А у меня зразы картофельные с мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alofi, спасибо за рецептик!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт зраз картофельных с мясом!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт зраз картофельных с мясом!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!