Картофельные зразы с грибами

Рецепт от Люба Гуменюк

Вчера навестила маму, которая подарила мне кулек сушеных белых грибов. Ну так, значит, надо их съесть. Суп отпадает, запланирован фасолевый. Вспомнила про котлетки и решила приготовить картофельные зразы с сушеными грибами. Очень вкусные!

Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных вафель. Должно понравиться.

Рецепт картофельных зраз с грибами

Фото картофельных зраз с грибами.

Приготовление

  1. Сначала залила грибы кипятком и отставила в сторонку.

  2. Картофель очистила, отварила, размяла толкушкой и оставила остывать до теплого состояния.

  3. К этому времени грибы уже стали мягкими. Отжала их и мелко нарезала. Так же нарезала репчатый лук.

  4. В сковородке с подсолнечным маслом обжарила сначала лук, затем добавила грибы и довела все до готовности.

  5. Далее в чуть теплую картошку добавила яйцо, муку, молотый перчик и перемешала.

  6. Затем на доску с мукой выкладываем столовую ложку картофеля в серединку чайную ложку грибной начинки и аккуратненько при помощи муки формируем зразу или котлетку - что получится.

  7. Обсыпаем или обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом с двух сторон.

  8. Подать картофельные зразы с соусом или со сметаной.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельные оладьи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

Ингредиенты все брала на глазок, поэтому буду писать примерное количество:

  • 1 кг картофеля
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 3 горсти сушёных грибов
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. муки в тесто + на подсыпку
  • панировочные сухари
  • соль
  • молотый перец
  • растительное масло для жарки.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
isestat
isestat

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

vika95
vika95

Хороший рецептик! :)

gimyomo1994
gimyomo1994

Вкусняша, вкусняша!!!

sasha78
sasha78

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает картофельные зразы с грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

zhenya87
zhenya87

Люба, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельных зраз с грибами.

Поталь Даша
Поталь Даша

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Хрянская Маргарита
Хрянская Маргарита

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

eddoctoup2002
eddoctoup2002

Нашла на сайте замечательный рецепт картофельных котлет.

neriutes1995
neriutes1995

Как вкусно! Я полюбила картофельные зразы с грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Евгения Шуваева
Евгения Шуваева

Спасибо!
Очень замечательный рецепт картофельных зраз с грибами.

Надежда Логойда
Надежда Логойда

И как у тебя все получается???

Людмила Гец
Людмила Гец

Вкусно

Тома Шестерикова
Тома Шестерикова

Мы тоже недавно первый раз делали картофельные зразы с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

woutis
woutis

И это вправду весьма необычный рецепт.

allupad2005
allupad2005

Как здорово!:)
Спасибо большое, Люба

lipina_74
lipina_74

Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельные зразы с грибами
Спасибо за прекрасную идею