Куриные зразы с грибами

• Простой рецепт зраз
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 308 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото куриных зраз с грибами.

Приготовление

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.

2. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.

3. Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края.

4. Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.

5. Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Классические рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Лук 100 г
• Растительное масло 60 мл
• Шампиньоны 250 г
• Соль 1,5 ч.л.
• Куриное филе 70 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
• Панировочные сухари 6 столовых ложек