Рецепт-импровизация! Но получилось очень праздничное, вкусное и нежное блюдо, хотя я и не сомневалась!
Спасибо идейным вдохновителям Ане4ке и Елене (Leka).
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов диетических. Должно понравиться.
Брокколи отварить в подсоленой воде минут 5. Нам не нужно варить брокколи до готовности, она должна остаться хрустящей. Откинуть на друшлак и обдать ледяной водой. Дать стечь. Разобрать на соцветия, крупные разрезать пополам.
Шампиньоны вымыть и очистить. Нарезать кубиком.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Разогреть растительное масло на сковороде. Спасеровать лук до прозрачности.
Добавить грибы и, помешивая, жарить, пока жидкость не выпариться. В процессе посолить, поперчить, добавить мускатный орех и кориандр по вкусу.
Добавить брокколи.
И сразу же притрусить мукой. Хорошо перемешать.
Влить, помешивая, молоко, хорошо размешать. Довести до кипения и проварить пару минут.
Начинка готова!
Куриное филе вымыть, просушить бумажными полотенцами. Разрезать филе пополам по толщине.
Две половинки разрезать еще пополам.
Хорошо тонко отбить каждый кусочек.
Посолить, но помнить, что начинку мы тоже солили. Присыпать немного ароматнымыи травами.
Формы для кексов смазать растительном маслом. Выложить филе в формы для кексов.
В каждый кусочек выложить начинку.
Завернуть свисаюжие концы филе во внутрь, формируя маффин. Если у вас не держатся вместе концы филе, скрепите их зубочистками. Отправить формы с куриными мафинами в разогретую до 200 град. духовку на 20-30 мин Можно также приготовить в пароварке, отправив формы с мафинамы в чашу пароварки на 30 мин Сыр в таком случае нужно выложить поверх сразу.
Тем временем натераем сыр.
За 5 мин до готовности вынуть мафины из духовки. Притрусить немного сверху тертым сыром и кунжурными семечками. Снова отправить в духовку до легкого зарумянивания сырной корочки.
Готовые маффины вынуть из духоки и остудить в формах. В процессе выпекания куриное филе пустит сок, а остывая в формах они впитают этот сок и станут еще сочнее. Из данного количества продуктов у меня вышло 10 маффинов.
Подавайте к столу теплыми. Отлично как самостоятельное блюдо и отлично подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриных маффинов с сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Маффины с сыром
Маффины
Апельсиновые кексики-маффины к завтраку или к чаю / кофе. Вам понадобится примерно 2 апельсина....
Маффины
Рецепт приготовления маффинов из пшеничных отрубей, изюма и ананаса....
Маффины
бананы 2 шт. • масло сливочное 100 г • сахар 120 г • яйца куриные 2 шт. • мука 250 г • разрыхлитель 2 ч.л....
Маффины
Предлагаю вам очень простые и такие вкуснючие ревенные маффины!...
Пряничные маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Как же хочется куриных маффинов с брокколи и грибами!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вот и приготовила куриных маффинов с брокколи и грибами!
Обалденно красиво получилось!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вкуснее чем ревенные маффины?
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за куриных маффинов с брокколи и грибами и красивое оформление!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриных маффинов с брокколи и грибами.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Маффины с малиной
Маффины