Куриные тефтели в молочно-сырном соусе

Рецепт от Светлана Дмитрук

Необыкновенно нежные и вкусные тефтели, запеченные в молочно-сырном соусе!

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей на пару в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт куриных тефтелей в молочно-сырном соусе

Фото куриных тефтелей в молочно-сырном соусе.

Приготовление

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты

  2. Лук мелко нарезать, добавить в куриный фарш, тщательно перемешать.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 2
  3. Добавить в фарш вымоченный в холодной воде рис, яйцо, тертую на мелкой терке морковь, соль со специями. Хорошенько перемешать. Закрыть емкость с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 3
  4. В молоко кладем сливочное масло, слегка подогреваем на плите, непрерывно помешивая. В подогретую смесь добавляем сливки и сырный соус. Слегка взбиваем миксером.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 4
  5. Поджариваем на сливочном масле лук до золотистой корочки. Отцеживая ложкой масло, выкладываем лук в емкость с соусом. Широкой стороной лезвия ножа давим чеснок, мелко-мелко режем, добавляем в соус, хорошо перемешиваем.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 5
  6. Из куриного фарша лепим тефтели, выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания, заливаем соусом и ставим на 40 минут в разогретую до 180 духовку.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 6
  7. В готовое блюдо добавить свежую зелень. Подавать с картофельным пюре либо с отварной вермишелью. Приятного аппетита!

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные тефтели с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

  • фарш куриный 1 кг
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • рис 150 г
  • Адыгейская соль 1 ч.л.
  • молоко 500 мл
  • сливки 100 мл
  • масло сливочное 100 г
  • сырный соус 150 мл
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Тишухина Алена
Тишухина Алена

Сувенир и только!

5lava
5lava

Очень люблю куриные тефтели в молочно-сырном соусе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

iserenden1986
iserenden1986

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Ира Кочуева
Ира Кочуева

http://recipecollections.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-dukhovke тоже интересный вариант.

lashuner
lashuner

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

yulya85
yulya85

Светлана, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

mina
mina

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

lilya73
lilya73

Как красиво!

valya93
valya93

Рецепты супер, спасибо огромное!