Куриные тефтели без риса с двумя соусами
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей без риса с двумя соусами. Нежный фарш, много ароматного соуса, готовится на "раз-два-три". Надеюсь, Вам понравится!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей без риса. Должно понравиться.
Фото куриных тефтелей без риса с двумя соусами.
Приготовление
-
Куриное филе предварительно размораживаем, моем-обсушиваем.
-
2. Измельчаем при помощи мясорубки или блендера. Так же измельчаем лук и чеснок. Смешиваем куриный фарш с овощной массой.
-
3. К фаршу добавляем яйца, соль и все специи, тщательно перемешиваем.
-
4. Укроп рубим, добавляем к фаршу.
-
5. Еще раз все тщательно перемешиваем.
-
6. Два небольших противня для запекания выстилаем фольгой. Формируем из фарша тефтельки, выкладываем их поверх фольги. Из данного количества фарша получается 18 тефтелей.
-
7. Смешиваем все ингредиенты для первого соуса.
-
8. Смешиваем все ингредиенты для второго соуса.
-
9. Заливаем соусом выложенные в противень тефтели.
-
10. Повторяем процедуру со вторым противнем.
-
11. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течении 45-50 минут. Вынимаем из духовки, даем "отдохнуть" минут 10.
-
12. Тефтели готовы! Сервируем и подаем! Идеально сочетаются с картофельным пюре, гречкой и другими гарнирами. Особенно вкусны соусы, которыми можно полить гарнир или просто макать в них хлебушек.
-
13. Вкусно и с просто вареным картофелем!
-
14. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные тефтели на пару в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе (5 кусочков, вес примерно 800 гр.)
- Лук (3 средних луковицы)
- Чеснок (1 маленькая головка)
- Яйца (2 категории С-1 или 3 категории С-2)
- Укроп
- Соль
- Паприка
- Базилик
- Хмели-сунели
- Молотый чеснок и чёрный перец
- Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой)
- Соевый соус (не слишком солёный, 5 ст.л.)
- Вода (доливаем до довольно жидкого состояния соуса, примерная консистенция - томатный сок)
- Сушёный базилик
- Паприка
- Чёрный молотый перец и сушёный чеснок
- Сметана (6-7 ст.л. с горкой)
- Томатная паста (2-3 ст.л. с горкой)
- Вода (доливаем до довольно жидкого состояния соуса, примерная консистенция - томатный сок)
- Лук зелёный (1 небольшой пучок)
- Кинза (1 пучок)
- Паприка
- Чёрный молотый перец и сушёный чеснок
Куриные тефтели в томатном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт куриных тефтелей в духовке.
Епихина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриных тефтелей без риса с двумя соусами меня выручил!
Супер задумка - буду заглядывать!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Буду смело готовить куриные тефтели без риса с двумя соусами на праздники!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Епихина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Куриные тефтели в духовке
Тефтели