Шашлык из свинины, маринованный в водке с медом
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 2159 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свинины в банке. Должно понравиться.
Фото шашлыка из свинины, маринованный в водке с медом.
Приготовление
-
Мясо помыть, дать стечь воде, нарезать так, чтобы можно было нанизать на шампуры, разложить на столе и посолить. Дать ему просолиться в течение 20 минут. Натереть специями.
-
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
-
Выложить в кастрюлю (послойно) лук и мясо.
-
Растворить мед в водке и залить шашлык смесью водки и меда, поставить под гнет и отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
-
Вынуть мясо, перемешать его с луком, добавить 2 соловые ложки постного масла и еще раз перемешать. Довольно плотно нанизать на шампуры и жарить на мангале до готовности.
-
Овощи вымыть, морковь почистить, крупные помидоры разрезать пополам, перец кольцами, посолить и посыпать специями для овощей (я в данном, конкретном, случае ограничилась солью и хмели-сунели), оставить овощи минут на 15-20, вперемешку нанизать на шампуры и отправить на угли.
-
Если начать жарить овощи одновременно с мясом, то цукини и морковка получатся al dente (итал. приготовленные таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жесткими). Если минут за 10-15 до того, как поставите мясо над огнем, то получатся совсем мягкими и нежными.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шашлык по-армянски из свинины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Лук 1 кг
- Водка 70 мл
- Мед 1 столовая ложка
- Цукини 5 шт.
- Помидоры 15 шт.
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Свиная шея 2 кг
- Сладкий перец 5 шт.
- Смесь специй для шашлыка по вкусу
- Морковь 3 шт.
Шашлык из свинины с базиликом
Шашлык
Комментарии к рецепту
Впервые делала шашлык из свинины, маринованный в водке с медом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шашлык из свинины, маринованный в водке с медом в коллекцию рецептов.
Варейкина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шашлыку из свинины, маринованный в водке с медом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю быстрый шашлык из свинины.
А я всегда готовлю с Варейкина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Варейкина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка из свинины, маринованный в водке с медом.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Ну, это было превосходно!
шашлык из свинины, маринованный в водке с медом вместе с пальцами едва не съела)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Шашлык из свинины рулетиками
Шашлык