Плов с диким рисом, сморчками и арахисом

Рецепт от Томара Лукашина

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.

Рецепт плова с диким рисом, сморчками и арахисом

Фото плова с диким рисом, сморчками и арахисом.

Приготовление

  1. Замочите грибы в теплой воде на некоторое время до мягкости. Затем слейте (сохранив воду), отожмите и порежьте тонкими небольшими полосками.

  2. В оливковом масле на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, не давая подрумяниться. Влейте вино, увеличьте огонь и дайте алкоголю выпариться в течение минуты. Влейте воду из-под грибов и бульон. Затем добавьте дикий рис, эстрагон. посолите и поперчите. Доведите до кипения, сделайте совсем маленький огонь, закройте крышкой и готовьте 20 минут.

  3. Затем добавьте белый рис, грибы и орехи. Подсолите по необходимости. Снова доведите до кипения, сделайте маленький огонь, закройте крышкой и готовьте еще 20 минут, пока вся жидкость не выпарится.

  4. Снимите с огня, перемешайте вилкой и сразу подавайте.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Дикий рис 0,3 стак.
  • Длиннозерный рис 1 стак.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сушеные сморчки 12 шт.
  • Арахис 45 г
  • Вода 1,6 стак.
  • Белое сухое вино 0,3 стак.
  • Куриный бульон 1 стак.
  • Сушеный эстрагон 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
kraft_72
kraft_72

Сегодня приготовила плов с диким рисом, сморчками и арахисом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

isurande
isurande

Первый раз делала плов с диким рисом, сморчками и арахисом.
получилось то, что нужно!

Надя Закирова
Надя Закирова

Томара!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

knap_87
knap_87

Томара, аппетитно - чудо!

ideato
ideato

Спасибо, очень понравилось оформление плова с диким рисом, сморчками и арахисом!

Зоя Буковская
Зоя Буковская

Томара, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

otoott
otoott

Я приготовила сегодня плов с диким рисом, сморчками и арахисом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Томара!

Гулина Анастасия
Гулина Анастасия

плов с вешенками готовила, а плов с диким рисом, сморчками и арахисом еще нет. Надо попробовать.

hinyeduly1991
hinyeduly1991

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов с диким рисом, сморчками и арахисом превзойдет все ожидания.

and0321994
and0321994

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плова с диким рисом, сморчками и арахисом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Спасибо, Томара!
Ваш рецепт плова с диким рисом, сморчками и арахисом всё-таки самый лучший из всех!