Плов из гречки с курицей

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 120 мин
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 1002 ккал
• Кухня: Авторская

Фото плова из гречки с курицей.

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе без кожи кубиками и выложите в чашу мультиварки. Добавьте растительное масло и установите режим Жарка. Готовьте мясо 15 минут, не забывая периодически его помешивать.

2. Лук нарежьте соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Отправьте овощи к мясу и жарьте их еще 15 минут.

3. Влейте в чашу 3 стакана горячей воды и включите режим Тушение.

4. Через 30 минут выложите к продуктам промытую гречку, добавьте соль и специи. Готовьте плов еще полчаса.

5. Филе нарежьте кубиками, лук полукольцами, а морковь соломкой.

6. Нут откиньте на дуршлаг, чтобы слить жидкость.

7. Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте его. Туда же выложите курицу. Жарьте мясо на среднем огне до румяной корочки, в конце добавьте соль и специи.

8. Готовую курицу переложите в другую посуду, а в сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к нему морковь и готовьте овощи еще 5 минут.

9. Влейте к овощам 2 ложки бульона, закройте сковороду крышкой и убавьте нагрев. Тушите лук и морковь 5-7 минут.

10. Поставьте казан на средний огонь и всыпьте в него гречку. Прогрейте крупу 7-8 минут, затем влейте бульон и положите соль. Варите гречку на слабом огне 15 минут.

11. Когда пройдет указанное время, положите в казан все подготовленные продукты. Ингредиенты перемешивать не нужно - просто закройте посуду крышкой и варите плов еще 15 минут.

12. Когда блюдо будет готово, перемешайте продукты и подавайте угощение к столу.

Ингредиенты на четыре порции

• Растительное масло 30 г
• соль и специи 1 по вкусу
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковь 3 шт.
• Куриное филе 400 г
• Гречка 500 г