Еда должна быть не только вкусной и полезной, но и разнообразной. Мой старший сынок очень привередлив в еде, многие продукты и блюда не ест вообще. Есть у него набор продуктов которые он любит и все тут, что то новое даже пробовать не всегда будет. Любит котлетки и курицу запеченые, пельмени и практически любое сочетание мясо-тесто, плов, а из гарнира - макароны, иногда гречка. Вот как тут жить маме, которая стремится к правильному питанию? Выкручиваться. Этот плов был придуман для того, чтобы ввести в рацион пшено и нут, которые более полезны чем белый рис. Сначала добавляла пшено по чуть-чуть, а сейчас 1:1. А горох Нут он теперь даже любит (как оказалось.). Масло используется по минимуму, если использовать меньше - то получится рисово-пшенная каша с мясом и морковью. Из интернета: "Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур, легко усваивается организмом, содержит витамины В1, В2, РР и большое количество фосфора, калия и магния. По содержанию белка пшено превосходит рис. Фосфора в нем в 1,5 раза больше, чем в мясе. Также содержит значительное количество цинка, йода, калия, натрия, магния и брома. Нут содержит много белка, который легко усваивается организмом, еще в нем содержится 80 питательных веществ причем в чуть ли не идеальны для здоровья пропорциях. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме." Одним словом, пшено и нут более полезны, чем белый рис. Я конечно не призываю исключить рис из своего рациона, а может Вам и менять ничего не надо, если Вы и Ваша семья любите питаться разнообразно, например, вы хоть иногда едите пшенную кашу, а не только макароны, как мой ребенок.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова из свинины, баранины и курицы в мультиварке. Должно понравиться.
Горох нут промываем и замачиваем на ночь в холодной (!) воде. Вот такой он утром.
Мясо освобождаем от пленок и нарезаем мелким кубиком.
Морковь нарезаем брусочками. В принципе, моркови надо больше, но мой старший сын есть откажется, поэтому у меня мало.
Лук режем кубиком.
Отмеряем по 125 гр пшена и риса (или по 160 мл - мультистакан), перемешиваем, а потом промываем.
Включаем программу "Жарка" на 25 минут, наливаем 75 мл рафинированного масла, разогреваем. Я готовлю в мультиварке, поэтому знаю по минутам: 3 минуты на разогрев масла, затем мясо, через 10 минут лук и морковь, постоянно помешиваем. Через 7 минут вливаем 500 мл. очень теплой воды, солим и хорошо перемешиваем.
Когда вода закипела (к этому времени заканчивается программа "Жарка"), выкладываем нут (без воды), затем пшено и рис. Разравниваем, но не перемешиваем. Включаем программу "Рис".
Через 30 минут программа автоматически выключается, при условии что были соблюдены пропорции воды и крупы. Вот что внутри.
Берем большое блюдо и переворачиваем на него чашу, крупа оказывается внизу, а мясо вверху. Часто делаю к приезду гостей, вроде не праздник, а стол украшен.
Сделала фото вблизи - как видите пшено не очень заметно.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов с курицей в булочке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Плов
Сытный плов, но не с мясом, а с грибами. Идеально для поста! Для тех, кто соблюдает пост или не ест мясо по другим причинам, придется кстати рецепт плова без мяса. Очень сытное и питательное блюдо, к тому...
Плов
Сладкий плов с черносливом - блюдо простое и вкусное. А его приготовление отнимет у вас совсем немного времени....
Плов
Растительное масло 30 г • соль и специи 1 по вкусу • Репчатый лук 2 шт. • Морковь 3 шт. • Куриное филе 400 г • Гречка 500 г...
Плов
А вы пробовали когда-нибудь паэлью? На самом деле блюдо только называется необычно, на деле же это рис с морепродуктами, овощами или мясом. Делюсь рецептом, как приготовить испанскую паэлью....
Плов с рыбой в горшочке
Плов
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Oqunge, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мультиплова!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить плов с ребрышками. Вот ).
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мультиплова.
Уже второй раз мультиплова делаю.
Просто восхитительно.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мультиплова.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
А у меня мультиплов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
oqunge, спасибо за рецептик!!!
Блюдо просто супер, готовила мультиплова впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Огромное Вам спасибо!!!
мультиплов — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо огромное за рецепт! мультиплов супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Отличный рецепт! Спасибо, oqunge. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт, готовила мультиплова на день рождения сестры
Всем понравилось
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Плов с ребрышками
Плов