Свинина в сырно-сметанном соусе
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 243 ккал
- Рецепт русской кухни
Потрясающее блюдо! Сочное вкусное мясо в отличном соусе - за 15 минут!
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт свинины по-тайски с базиликом. Должно понравиться.
Фото свинины в сырно-сметанном соусе.
Приготовление
-
Промытое и максимально обсушенное бумажными полотенцами мясо нарезаем дольками не толще 13-15 мм - лучше поперек мясных волокон.
-
Посыпаем перцем, вливаем столовую ложку масла, перемешиваем. Натираем сыр.
-
В перекаленном масле жарим свинину, лопаткой перемешивая, примерно 2,5-3 минуты. Делаем это на самом сильном огне.
-
Как только светлыми станут все стороны мясных долек - вливаем сметану. Приправляем травами (хмели-сунели можно заменить Прованскими, Итальянскими травами), солим, ставим регулятор на средний огонь конфорки.
-
Сметана вскипела - засыпаем сыр, перемешиваем. Он быстро расплавляется - а мы спустя 2-3 минутки выключаем огонь, оставляем мясо в соусе в накрытой крышкой сковороде на 6-8 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую свинину в сковороде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 450-500 г свинины (шея, корейка, лопатка, окорок)
- 220-250 г сметаны 15% жирности
- 100-120 г сыра (любого)
- соль, перец, хмели-сунели – по вкусу
- 3-4 ст.л. растительного масла
Свинина тушеная с луком
Мясо
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо, svetlana75, за помощь!
Мой муж очень любит свинину в сырно-сметанном соусе.
Нямка нямнямка…
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила свинину с грушами, мужу очень понравилось.
Svetlana75, рецепт свинины в сырно-сметанном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вкус свинины в сырно-сметанном соусе просто потрясающий!
Будем повторять.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Svetlana75, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант свинины в сырно-сметанном соусе.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Свинина с пармезаном
Мясо