Свинина с баклажанами, запеченные в омлете

Рецепт от hederenge
  • Простой рецепт мяса
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 738 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Вкусное, сытное и оригинальное блюдо придется многим по душе.

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт свинины по-тайски с базиликом. Должно понравиться.

Рецепт свинины с баклажанами, запеченные в омлете

Фото свинины с баклажанами, запеченные в омлете.

Приготовление

  1. Мясо помыть и порезать на порционные куски

  2. Немного отбить

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 2
  3. Немного обжарить с двух сторон на медленном огне.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 3
  4. Баклажаны почистить и порезать кольцами

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 4
  5. Обжарить на оливковом масле с двух сторон

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 5
  6. Мясо выложить на противень (глубокой), посолить, поперчить, добавить специи.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 6
  7. Выложить сверху баклажаны.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 7
  8. Яйца взбить с молоком, добавить соль и специи.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 8
  9. Залить яичной смесью мясо. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 9
  10. Посыпать сверху натертым сыром. И выпекать еще минут 10-15.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 10
  11. Готовое мясо немного остудить.

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 11
  12. Порезать на порционные куски. Приятного аппетита!

    свинина с баклажанами, запеченные в омлете. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую свинину, тушенную с овощами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на восемь порций

  • свинина 800 г
  • баклажаны 2 шт.
  • яйцо 8 шт.
  • молоко 100 мл
  • сыр 200 г
  • соль и перец по вкусу
  • специи по вкусу
  • оливковое или растительное масло по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
strugina_78
strugina_78

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела свинину с баклажанами, запеченные в омлете.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Алеся Ящук
Алеся Ящук

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину с баклажанами, запеченные в омлете (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ashithed
ashithed

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Богатырёва Алиса
Богатырёва Алиса

Hederenge, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свинины с баклажанами, запеченные в омлете.

Женя Следевская
Женя Следевская

Я, как большая любительница свинины с баклажанами, запеченные в омлете, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне свинины с баклажанами, запеченные в омлете выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

svetlana84
svetlana84

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Рита Дубенская
Рита Дубенская

Довольна свининой с грушами recipecollections.ru/goryachee/myaso/svinina-s-grushami. Обязательно попробуйте.

Полина Зиганшина
Полина Зиганшина

Искала рецепт свинины с баклажанами, запеченные в омлете и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Аника Белань
Аника Белань

Сделала свинину с баклажанами, запеченные в омлете всё было очень вкусно отличный рецептик

petryanik_96
petryanik_96

Готовила свинину с баклажанами, запеченные в омлете на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит свинину с баклажанами, запеченные в омлете:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

asuncofou
asuncofou

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Инна Колотева
Инна Колотева

Вкусняша, вкусняша!!!

berezan_85
berezan_85

Да да вкусняха)

serafima99
serafima99

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

guryanova_96
guryanova_96

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.