Мясо с брусничным соусом трепет желаний

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Порций: 3
• Калорий: 241 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мяса с брусничным соусом трепет желаний.

Приготовление

1. Мясо натереть солью и розмарином. Сбрызнуть оливковым маслом.

2. Завернуть в фольгу. Запечь в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов С.

3. Бруснику выложить в сковороду и обжарить 2-3 минуты.

   

4. Снять с плиты немного остудить.

   

5. Протереть через сито. Выложить обратно в сковороду. Добавить вино, дать немного покипеть, выключить плиту. Крахмал развести водой и вылить в сковороду, быстрыми движениями перемешать венчиком.

   

6. Добавить соль, перец, сахар по желанию. Выложить мясо на тарелку полить соусом и украсить зеленью салата и ломтиками томата.

   

7. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на три порции

• Филе свинины (шницель) — 2 шт.
• Брусника — 3 ст.л.
• Крахмал — 1 ч.л.
• Розмарин — щепот
• Соль