Мясо под грибочками

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 3
• Калорий: 334 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото мяса под грибочками.

Приготовление

1. Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.

2. Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.

   

3. Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.

   

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

   

5. К жареному мясу добавьте лук, обжарьте его пару минут.

   

6. Добавьте порезанные грибочки. Обжарьте все в течение минут 5-7. Осторожно перемешивайте грибы и лук между кусочками мяса.

   

7. Грибы быстро теряют объем, жарьте без крышки, чтобы уходила лишняя влага.

   

8. Влейте стакан сливок, по желанию добавьте в сливки щепотку соли и перца. Накройте крышкой сковороду и потушите в течение 15.

   

9. Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой. Приятного!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты 

Ингредиенты на три порции

• Свиная корейка — 700 г
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Растительное масло — 3-4 ст.л.