Котлеты под шубой в духовке

Рецепт от Стася Шуварова

Очень вкусные котлеты. Получаются как паровые!

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет баклажановых. Должно понравиться.

Рецепт котлет под шубой в духовке

Фото котлет под шубой в духовке.

Приготовление

  1. Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать.

  2. Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

    котлеты под шубой в духовке. Шаг 2
  3. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

    котлеты под шубой в духовке. Шаг 3
  4. Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

    котлеты под шубой в духовке. Шаг 4
  5. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом.

    котлеты под шубой в духовке. Шаг 5
  6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

    котлеты под шубой в духовке. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты хитрые. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты  • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на шесть порций

  • Фарш индейки - 1 кг
  • Растительное масло - по вкусу
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Твёрдый сыр - 250 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Яйца - 2 шт.
  • Батон - 0.5 шт.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Молоко - 120 мл

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
eniofl
eniofl

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ilinof
ilinof

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

dasha76
dasha76

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

tanyusha87
tanyusha87

Очень вкусно!
Все как в рецепте Стася.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

unoro1990
unoro1990

Мои гости требовали добавки)))

vavilicheva_72
vavilicheva_72

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

alofi1990
alofi1990

Уже сделала. Все получилось! Берусь за котлетки в духовке.

alonended
alonended

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Катарина Левицкая
Катарина Левицкая

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала котлеты в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!

galka72
galka72

Иду пробовать…

anka
anka

Котлеты в духовке просто вкусняшка!!!

Катя Латанюк
Катя Латанюк

Стася, это просто волшебный рецепт котлет в духовке!

zina94
zina94

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

serafima99
serafima99

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lilya73
lilya73

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».