Клецки со свининой

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 363 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото клецек со свининой.

Приготовление

1. Современные хозяюшки очень редко делают такое блюдо, а вот в деревнях и селах на столах его можно встретить чаще. Вместо свинины можно добавлять внутрь курицу и говядину, грибы и другие овощи. Подают клецки со сметаной, поджаркой, зеленью и овощами. Такое блюдо станет интересным дополнением к столу, а также порадует своим необычным вкусом. 1. Картошку чистим и варим до полной готовности. Сливаем воду и делаем пюре, солим и перчим по вкусу, добавляем 3 желтка и муку, вымешиваем тесто. Скатываем его колбаской, нарезаем на кусочки.

2. Мясо моем и рубим ножом на мелкие кусочки, луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем сперва лук, после чего добавляем свинину, солим и перчим. 3. Руками из нарезанных кусочков теста делаем круги, внутрь кладем начинку и заворачиваем плотно, чтобы не вывалилась начинка. Тоже самое проделываем с остальными кусочками. 4. На огонь ставим кастрюлю с водой, солим. В кипящую воду отправляем шарики на 6-7 минут, после чего сразу вынимаем шумовкой. Готовые клецки смазываем маслом и подаем с зеленью и тонко порезанным перцем. Теперь вы знаете, как приготовить клецки со свининой. Вкусно и сытно! Рекомендую.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 1,5 стак.
• Свинина — 200 г
• Перец и соль — По вкусу
• Лук — 1 шт.
• Картошка — 10 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.