Клецки из муки
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных клецек. Должно понравиться.
Фото клецек из муки.
Приготовление
-
Смешайте молоко, масло и яичные желтки. Разотрите эти ингредиенты добела.
-
Добавьте в полученную массу муку. Влейте молоко.
-
Посолите и сдобрите тмином.
-
Введите в тесто яичные белки, которые должны быть предварительно взбиты миксером. Снова разотрите все компоненты. Получится тесто состояния кашицы.
-
Смочите чайную ложку в воде, берите немного теста и отправляйте его в кипящую воду, которую нужно предварительно посолить.
-
В молоко добавьте сливочное масло и вскипятите.
-
Положите в смесь муку. Не снимая с огня, быстро размешайте смесь - должна получиться эластичная масса, легко отстающая от стенок емкости.
-
Получившееся заварное тесто снимите с огня. Посолите и добавьте пряные травы, непрерывно помешивая массу.
-
Дайте тесту остыть и смешайте его с растертыми желтками. Взбейте массу.
-
Введите яичные белки, которые взбиты миксером. Вновь тщательно размешайте.
-
Смочите в воде чайную ложку, берите ею от теста небольшие кусочки и отправляйте их в кипящую воду.
На заметку
Клецки из муки выступают как дополнением супа, так и отдельным блюдом. Внешний вид и вкус готовых клецек зависит от качества используемых ингредиентов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую семах — клецки по-татарски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Мука пшеничная 6 ст.л.
- Молоко 100 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тмин 1 ч.л.
Клецки картофельные
Горячее
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я хочу приготовить клецки из муки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Erimandot, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт клецек из муки!
Erimandot у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала морковные клецки с грибами - очень понравилось.
Erimandot, клецки из муки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото клецек из муки очень аппетитно выглядит!!!
Как же хочется клецек из муки!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Да клецки из муки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать клецки из муки постоянно.
Клецки белорусские
Горячее