Запеченные шампиньоны

• Простой рецепт грибов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 61 ккал
• Кухня: Авторская

Фото запеченных шампиньонов.

Приготовление

1. Шампиньоны и лук почистить, помыть, просушить. Лук мелко порубить. Аккуратно удалить ножки из 6 грибов, из шляпок изнутри ложкой вынуть мякоть. Ножки, мякоть и 1 оставшийся гриб мелко нарезать.

2. В сковороде растопить масло и добавить лук, пассировать 2 минуты на небольшом огне, добавить смесь прованских трав.

3. К луку отправить порезанные грибы, посолить, поперчить. Томить на среднем огне под крышкой 4-5 минут.

   

4. Тертый сыр смешать со сметаной, присолить и поперчить. В подготовленные шляпки грибов уложить томленные грибы, сверху добавить 2 ч. л. сметанной заправки на каждый гриб. Сделать углубление в двух шляпках и аккуратно положить по яйцу перепелиному. Запекать при температуре 170 градусов 15-20 минут.

   

5. Подавать вкусно в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита! (ch)

   

Ингредиенты на две порции

• шампиньоны - 7 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• сыр - 3 г
• яйца перепелиные - 2 шт.
• прованские травы - по вкусу
• соль - 1