Рыжики жареные
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Актуальное блюдо и зимой и летом, пробуй!
Рыжики жареные можно готовить из мороженных или свежих грибов, перед жаркой рыжики обязательно следует отварить. Грибные ножки в данном рецепте не используются, их можно пожарить отдельно или использовать в другом блюде. В заправку из зелени необязательно добавлять не рафинированное подсолнечное масло, можно выбрать любое другое по вкусу.
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт грибов жареных. Должно понравиться.
Фото рыжиков жареных.
Приготовление
-
Грибы тщательно моем, отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут с момента закипания.
-
А тем временем моем петрушку и укроп, режем ножом так мелко, насколько это возможно. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс прямо к зелени. Сюда же наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
-
Отварные рыжики откидываем на дуршлаг, отрезаем ножки. Шляпки панируем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей румяной корочки.
-
Выкладываем грибы на блюдо, приправляем заправкой из зелени и чеснока и подаем на стол дополнив гарниром.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую подосиновики, жареные с луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на пять порций
- Рыжики - 500 г
- Мука - 40 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Чеснок - 15 г
- Укроп - 20 г
- Петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
Жареные вешенки
Грибы
Комментарии к рецепту
Людмила, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рыжики жареные — вкуснятина!
Только что доела рыжиков жареных!!! очень вкусно!!!
Надо попробовать
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю маслята жареные.
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Людмила!!!
Да рыжиков жареных так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Людмила, спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рыжиков жареных!
10++++++
Это моя оценка.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рыжики жареные очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рыжиков жареных, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Людмила!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Лисички жареные
Грибы