Биточки из шампиньонов

Рецепт от kavelina_96

Тем, кто предпочитает овощи мясу, предлагаю довольно быстрый в приготовлении и простой рецепт биточков из шампиньонов. Их можно подать к столу в качестве горячей закуски или с гарниром.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой. Должно понравиться.

Рецепт биточков из шампиньонов

Фото биточков из шампиньонов.

Приготовление

  1. Для приготовления этого блюда необходимо для начала вымыть и очистить грибы. Затем нарезать их мелкими кубиками и выложить в глубокую мисочку.

  2. Луковицу очистить и измельчить в блендере (можно натереть на терке, чтобы не попадались крупные кусочки). Также при желании его предварительно можно ошпарить кипятком и просушить. 3. Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой или средней терке. Так как это довольно простой рецепт биточков из шампиньонов, ингредиентов тут совсем немного. 4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. 5. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 6. Из полученного фарша сформировать биточки. Если масса слишком сухая, можно добавить 1 яйцо. 7. Со всех сторон биточки обвалять в муке (можно в панировочных сухарях) и отправить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. 8. На среднем огне жарить биточки из шампиньонов в домашних условиях до хрустящей корочки (около 4-6 минут с каждой стороны). Подавать к столу их лучше горячими.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую биточки из крабовых палочек. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на восемь порций

  • Шампиньоны — 300 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Свежая зелень — 10 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мука — 100 г
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Видео приготовления супа-пюре из шампиньонов

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anka
anka

Kavelina_96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

София Белоцерковец
София Белоцерковец

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ofithacu1996
ofithacu1996

Готовила биточки из шампиньонов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

saldalal
saldalal

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов recipecollections.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov. Наверно я надолго у Вас.

hedite
hedite

Обалденно, вкусно! kavelina_96, вы кудесница!

grushevskaya_87
grushevskaya_87

Kavelina_96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала биточки из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.

Ника Урбанас
Ника Урбанас

Делала биточки из шампиньонов на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!