Тем, кто предпочитает овощи мясу, предлагаю довольно быстрый в приготовлении и простой рецепт биточков из шампиньонов. Их можно подать к столу в качестве горячей закуски или с гарниром.
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой. Должно понравиться.
Для приготовления этого блюда необходимо для начала вымыть и очистить грибы. Затем нарезать их мелкими кубиками и выложить в глубокую мисочку.
Луковицу очистить и измельчить в блендере (можно натереть на терке, чтобы не попадались крупные кусочки). Также при желании его предварительно можно ошпарить кипятком и просушить. 3. Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой или средней терке. Так как это довольно простой рецепт биточков из шампиньонов, ингредиентов тут совсем немного. 4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. 5. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 6. Из полученного фарша сформировать биточки. Если масса слишком сухая, можно добавить 1 яйцо. 7. Со всех сторон биточки обвалять в муке (можно в панировочных сухарях) и отправить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. 8. На среднем огне жарить биточки из шампиньонов в домашних условиях до хрустящей корочки (около 4-6 минут с каждой стороны). Подавать к столу их лучше горячими.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую биточки из крабовых палочек. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Суп-пюре
Суп-пюре из брокколи и шампиньонов - простой и очень вкусный суп для разнообразия вашего повседневного стола. Этот суп понравится тем, кто придерживается правильного питания или диеты. Суп с нежной структурой,...
Грибы
шампиньоны • сыр грана падано • сыр козий • сыр дор-блю • горчица • мёд • сыр моцарелла • масло растительное • огурец • перец болгарский • салатный микс • масло из виноградных косточек • соль • помидоры...
Салаты
шампиньоны 200 г • кабачки (маринованные) 150 г • чеснок 4 веточки • петрушка 2 веточки • соль по вкусу • перец черный щепотка • паприка 1 г • яблочный уксус 1 ч.л. • масло оливковое 2 ст.л....
Шашлык из шампиньонов
Шашлык
Комментарии к рецепту
Kavelina_96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Готовила биточки из шампиньонов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов recipecollections.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov. Наверно я надолго у Вас.
Обалденно, вкусно! kavelina_96, вы кудесница!
Kavelina_96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала биточки из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.
Делала биточки из шампиньонов на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Биточки под соусом
Мясо