Жареная картошка с баклажанами
- Простой рецепт гарниров
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Авторская
Насыщенный овощной гарнир к мясу - вкуснее не бывает!
Жареную картошку с баклажанами можно подавать не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Дополнить блюдо можно соусами, а также обогатить любимыми пряностями и приправами по вкусу.
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картошки с фаршем в духовке. Должно понравиться.
Фото жареной картошки с баклажанами.
Приготовление
-
Картошку очищаем, моем, режем на четвертинки, обжариваем на растительном масле до румяности.
-
Лук репчатый очищаем, режем тонкими полукольцами, добавляем к картофелю.
-
Морковь также очищаем, разрезаем пополам вдоль, затем режем тонкими пластинками. Отправляем вслед за луком, жарим на небольшом огне в течение 10 минут.
-
Баклажан моем, режем небольшими кубиками, выкладываем в сковородку, продолжаем жарить еще 8-10 минут.
-
За это время овощи должны стать мягкими. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к остальным ингредиентам, солим, перчим по вкусу, держим на огне еще 2 минуты.
-
Зелень моем, измельчаем ножом, посыпаем готовые овощи.
-
Насыпаем гарнир на порции и подаем на стол.
-
Кушайте на здоровье!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бурый рис с помидорами и запеченными баклажанами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- Баклажаны - 300 г
- Картошка - 400 г
- Лук репчатый - 40 г
- Морковь - 50 г
- Чеснок - 5 г
- Растительное масло - 60 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - 10 г
Картошка с опятами жареная
Гарниры
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт жареной картошки с баклажанами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Супер задумка - буду заглядывать!
Может быть кому и пригодиться тоже жареная картошка с чесноком.
Приготовила жареную картошку с баклажанами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Пунова.
Впервые делала жареную картошку с баклажанами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вкусно как у мамы!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мой любимый человек очень любит жареную картошку с баклажанами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить жареную картошку с баклажанами
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Искала рецепт жареной картошки с баклажанами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Жареная картошка
Гарниры