Желе из замороженных ягод

Рецепт от Гузенко Валентина

Если вам захотелось приготовить зимой какой-нибудь летний, яркий и полезный десерт, приготовьте это желе из замороженных ягод.

Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт желе многослойного. Должно понравиться.

Рецепт желе из замороженных ягод

Фото желе из замороженных ягод.

Приготовление

  1. Замороженные ягоды всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь до минимума и проварить ягоды в течение 5-7 минут.

  2. Потолочь их картофелемялкой или просто ложкой, чтобы они выделили как можно больше сока. Затем откинуть ягоды на дуршлаг и процедить жидкость через сито.

  3. Соединить горячий ягодный отвар с сахаром и размешать до полного растворения крупинок. Отлить около 80 мл отвара в отдельную емкость и остудить до комнатной температуры.

  4. Залить желатин остывшим небольшим количеством отвара и размешать, оставить на 15 минут набухать. Затем поставить миску с желатиновой смесью на водяную баню и нагревать ее, помешивая, до полного растворения сухого остатка на дне (но не доводить до кипения).

  5. Соединить ягодный сироп с желатином и размешать. Разлить полученное желе по формочкам или креманкам и отправить в холодильник. Оставить ягодное желе до полного застывания в холодильнике (как минимум на 4 часа).

  6. Готовое желе украсить свежими или размороженными ягодами и подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую желе из облепихи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • 800 мл воды
  • 350 г вишни
  • 6 ст.л. сахара (или по вкусу)
  • 2 ст.л. желатина с горкой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
svetlana94
svetlana94

Желе из замороженных ягод давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

khaliulina_88
khaliulina_88

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

khristina97
khristina97

Гузенко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

tatyana
tatyana

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

khalilova_95
khalilova_95

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

nastasya94
nastasya94

Гузенко, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Надя Поступинский
Надя Поступинский

Желе из замороженных ягод готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
желе из замороженных ягод у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!