Ягодное желе

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 3 ч
• Время подготовки: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 589 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Повседневный

Фото ягодного желе.

Приготовление

1. Желатин замачиваем в холодной воде для набухания на 1 час.

2. Замороженные ягоды (любые, какие найдутся: клубника, малина, ежевика, черника, клюква) достаем из морозилки и оставляем примерно на час при комнатной температуре.

3. Добавляем к ягодам лимонный сок и сахар.

4. Оставляем на 15 минут, почле чего слегка отжимаем сок из ягод.

5. Желатин распускаем на водяной бане до полного растворения.

6. Добавляем в него выжатый из ягод сок и перемешиваем.

7. Раскладываем ягоды, наполняя формочки примерно до половины.

8. Заливаем ягоды подготовленным желатином.

9. Оставляем желе остывать при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты на шесть порций

• Ягоды 300 г
• Сахар 250 г
• Желатин 20 г
• Вода 100 мл
• Лимонный сок по вкусу