Творожные шарики

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 642 ккал
• Кухня: Авторская

Фото творожных шариков.

Приготовление

1. Готовим жареные творожные шарики. Смешиваем 125 граммов творога, сахар, яйцо и соль. Разогреваем в сотейнике растительное масло для фритюра. Добавляем муку в творожную смесь. Замешиваем тесто.

2. 2. Посыпаем стол мукой. Скатываем тесто в колбаску. Нарезаем на куски. Формируем шарики. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

   

3. 3. Приготовим кокосовые творожные шарики. Нарезаем консервированный персик на кусочки. Выкладываем творог в миску. Смешиваем с сахарной пудрой. Формуем шарики.

   

4. 4. Аккуратно вкладываем в середину шариков малину или кусочки персика. Обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку. Добавляем жареные шарики. Растапливаем на водяной бане черный и белый шоколад по отдельности. Вливаем сливки в темный и белый шоколад. Перемешиваем до однородности.

   

5. 5. Поливаем шарики тонкими струйками темного и белого шоколада. Украшаем персиками и малиной. Посыпаем кондитерскими сердечками. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на две порции

• творог — 250 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 30 г
• мука — 100 г
• соль
• масло растительное
• сахарная пудра — 50 г
• персики консервированные — 50 г
• малина
• кокосовая стружка — 50 г
• шоколад темный — 50 г
• шоколад белый — 50 г
• сливки — 100 мл
• украшения кондитерские