Творожное желе с вишней

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 8
• Калорий: 200 ккал
• Кухня: Авторская

Фото творожного желе с вишней.

Приготовление

1. Рецепт этого десерта родился совершенно случайно. Я бы даже и рецептом его не назвала, а вариантом. Но так как результат очень понравился, особенно ребеночку, описываю подробно для любителей творога.

2. Раньше я делала это желе двухслойным: часть белое, а часть с какао. Но когда увидела на рынке в продаже свежую клубнику, решила срочно провести ревизию морозилки и нашла немножко прошлогодней замороженной вишни. И вот что у меня получилось.

3. На фото продукты для приготовления творожного десерта.

4. Желатин заливаем молоком и даем набухнуть 1,5 часа. Затем нагреваем до растворения желатина. Я это делала в мультиварке в режиме тушение.

   

5. Пока желатин набухает творог, сахар (+ ваниль) и сметану взбиваем погружным блендером до однородности.

   

6. Вишню размораживаем (если из морозилки), убираем косточки.

   

7. Набухший и расплавленный желатин выливаем через ситечко в творожную массу, перемешиваем.

   

8. Туда же выкладываем вишню (вместе с соком) и немножко взбиваем погружным блендером, чтоб желе окрасилось, но часть ягод попадались целыми!

   

9. Разливаем порционно и ставим в холодильник.

   

10. Приятного аппетита!

    

11. И еще фото:

    

Ингредиенты на восемь порций

• Творог – 400 г
• Молоко – 1,5 стак.
• Сахар – 1 стак.
• Сметана – 250 мл
• Желатин – 25-30 г
• Ваниль
• Вишня.