Мороженое со вкусом пряного чая масала

Рецепт от lipchevskaya_97
  • Простой рецепт мороженого
  • Время приготовления: 13 ч
  • Время подготовки: 12 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 465 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Сотейник

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого дав. Должно понравиться.

Рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала

Фото мороженого со вкусом пряного чая масала.

Приготовление

  1. Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте настояться.

  2. В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, щепотку соли и все пряности, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настояться под крышкой 45 минут.

  3. Верните сотейник на огонь, добавьте чайные листья, вновь доведите до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.

  4. Процедите смесь, удалив чай и пряности, вновь верните смесь на огонь, доведите ее практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.

  5. Заморозьте во фризере в соответствии с инструкцией. Переложите мороженое в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа до крепости.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую банановое мороженое. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на три порции

  • Молоко 3,2%-ное 300 мл
  • Сливки 30%-ные 200 мл
  • Коричневый сахар 85 г
  • Соль щепотка
  • Гвоздика 4 шт.
  • Коробочки кардамона 4 шт.
  • Черный перец горошком 3 шт.
  • Анис (бадьян) 1 шт.
  • Семена кориандра 1/2 чайной ложки
  • Молотая корица 1/2 чайной ложки
  • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
  • Чай ассам 1/4 стак.
  • Кукурузный крахмал 3 ч.л.
  • Сливочный сыр 50 г

Комментарии к рецепту

4 / 5
teana1980
teana1980

Спасибо, lipchevskaya_97!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

kulguskina_93
kulguskina_93

Lipchevskaya_97, большое спасибо за рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

allupad2005
allupad2005

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мороженое со вкусом пряного чая масала!!!
Еще раз спасибо!!!

Евгения Шуваева
Евгения Шуваева

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить мороженое со вкусом пряного чая масала - очень вкусно!!!

lipina_74
lipina_74

Нашла в закладках рецепт творожного мороженого recipecollections.ru/deserty/morozhenoe/tvorozhnoe-morozhenoe - обязательно надо попробовать.

ashithed
ashithed

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

kudelich_78
kudelich_78

Все понятно и наглядно.
Готовить с lipchevskaya_97 одно удовольствие!

Людмила Левченко
Людмила Левченко

Lipchevskaya_97, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
мороженое со вкусом пряного чая масала — вкуснятина!

ideni
ideni

Очень вкусный рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала, буду рада воспользоваться рецептом.

margarita
margarita

Делаю мороженое со вкусом пряного чая масала который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Ксюня Хисамова
Ксюня Хисамова

Вкус мороженого со вкусом пряного чая масала просто потрясающий!
Будем повторять.

yelya81
yelya81

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

onicidura1977
onicidura1977

Приготовила мороженое со вкусом пряного чая масала!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Хманова Полина
Хманова Полина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!