Мороженое из сгущенки

• Простой рецепт мороженого
• Время приготовления: 12 ч
• Порций: 6
• Калорий: 519 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото мороженого из сгущенки.

Приготовление

1. Желток смешать с крахмалом, добавить немного молока, взбить.

2. Молоко вскипятить и, помешивая, тонкой струйкой вливать взбитые яйца. Варить пару мнут до загустения.

3. Добавить сгущенку и сливки, взбить до однородности.

4. Охладить. Переложить в мороженицу на 40 минут.

5. За 5 минут до окончания добавить в мороженое пралине.

6. Выложить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку.

7. Приготовление домашнего мороженого без мороженицы:

8. Смесь вылить в форму и поставить в морозильную камеру.

9. Каждые полчаса (3-4 раза) вынимать и перемешать смесь, чтобы не образовывались кристаллики льда.

Ингредиенты на шесть порций

• 250 мл сливок 20%
• 3 ст.л. варёной сгущёнки
• 150 мл молока
• 1 желток
• 1 ст.л. кукурузного крахмала (без горки)
• 1-2 ст.л. пралине из фундука (орехи в карамели).