Кофейное мороженое с карамелью
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 527 ккал
- Кухня: Авторская
Люблю мороженое с разными добавками) но вот готовая, а не добавленная жидкой, карамель была настоящей неожиданностью и приятным открытием! Необыкновенное сочетание: сладкий кофе и похрустывающая с горчинкой карамелька!
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого дав. Должно понравиться.
Фото кофейного мороженого с карамелью.
Приготовление
-
Молоко нагреть, добавить к нему кофе. Желтки взбить с сахаром до белизны.
-
Сливки взбить. Тонкой струйкой добавить молоко к желткам, затем сливки. Поставить в морозилку и помешивать каждые 40мин
-
Карамель: Сахар греть пока не расплавится. Не перемешивать!
-
Дать остыть, когда карамель минут через пять начнет густеть, начать помешавать вилкой. Нужно добиться такой консистенции, чтобы ниточка карамели тянулась за вилкой и застывала в воздухе. Дальше можно уверенно чувствовать себя девушкой из старой немецкой сказки, которой надо было прясти из соломы золото) в общем, полет фантазии не ограничен. Я укладывала кольцами, часть поломала в стружку и добавила в мороженое.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кофейное мороженое. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на одна порция
- сливки - 250 мл
- молоко - 300 мл
- сахар - 100 г
- кофе растворимый - 2 шт.
Мороженое из арбуза
Мороженое
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ОЛЯ!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ОЛЯ, ваш рецепт кофейного мороженого с карамелью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сделала кофейное мороженое с карамелью, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
ОЛЯ, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Какая красота…
Приготовила мороженое с фруктами, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кофейное мороженое с карамелью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кофейное мороженое с карамелью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Обязательно приготовлю!
ОЛЯ, спасибо!
Так и хочется приготовить!
Красиво, вкусно, класс просто!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Мороженое из гречки
Мороженое