Слоеные трубочки с белковым кремом
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 413 ккал
- Кухня: Авторская
Вот уже совсем близко весна, и хочется чего-нибудь легкого, нежного, и в тоже время вкусненького и сладенького. Моя любовь это белковый крем, с ним я могу съесть что угодно. Была бы моя воля, кушала и без нечего. В этот раз хочу поделится простым, но безумно вкусным рецепт, слоеных трубочек. Они быстро готовятся, и чаепитие не заставит себя долго ждать!)
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт негритенка с творожным кремом. Должно понравиться.
Фото слоеных трубочек с белковым кремом.
Приготовление
-
Для приготовления трубочек, нужно воспользоваться специальными конусами. Также можно и самим их сделать из фольги.
-
Тесто разрезать на полосочки. И завернуть трубочки.
-
Заворачивать нужно наискосок.
-
Выпекать в разогретой духовке до180 градусов, минут 35-40.
-
Румяные красавчики.
-
Тем временем займёмся приготовлением крема.
-
Отделить Белки от желтков.
-
Налить воду в кастрюльку и всыпать в неё сахар.
-
Сироп довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить ещё минут 15.
-
В тарелочку налить холодную воду, и капнуть немного сиропа. Если у вас получится собрать мягкий шарик, значит сироп готов.
-
Тем времен, пока варится сироп, нужно взбить белки, до устойчивых пиков.
-
Сироп снять с огня.
-
Когда остановится бурление-влить его тонкой струйкой в белки.
-
Взбивать крем не меньше 10 минут.
-
В конце сбивания добавить уксус.
-
Уксус придаст крему его вкус, можно сказать изюминку!)
-
С помощью кондитерского мешка, наполнить трубочки кремом.
-
Все трубочки готовы!
-
Приятного аппетита и чаепития!)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую трубочки из готового слоеного теста с кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
крем
- Сахар-400гр
- Вода-200гр
- Белки-8 шт.
- Уксус-2 ст.л.
Мильфей со сливочным кремом
Крем
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант слоеных трубочек с белковым кремом
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант слоеных трубочек с белковым кремом ещё не пробовала:D
Приготовила вафельные корзиночки с белковым кремом, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо!
слоеные трубочки с белковым кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ksuo4, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант слоеных трубочек с белковым кремом.
Мне он нравится больше других.
В общем, слоеные трубочки с белковым кремом супер!
Автор-волшебница!!!
Приготовила!!!
Ksuo4, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня приготовила слоеные трубочки с белковым кремом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Готовится элементарно)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла слоеные трубочки с белковым кремом. Вот я ему и приготовлю.
Девочки, слоеные трубочки с белковым кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Пироженое с заварным кремом
Крем