Блинный тортик с медовым кремом

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 100 мин
• Порций: 1
• Калорий: 345 ккал
• Кухня: Авторская

Фото блинного тортика с медовым кремом.

Приготовление

1. Сначала приготовим крем. Взбиваем маскарпоне.

2. Добавляем мед и сметану

   

3. Взбиваем... И ставим пока в холодильник.

   

4. Теперь начинаем печь блинчики... Слегка взбиваем яйца с солью и медом.

   

5. Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем.

   

6. Замесить гладкое тесто, постепенно подливая сыворотку. Тесто должно получиться немного более густым, чем блинное.

   

7. Дать тесту настояться 30 минут. В это время растопить и остудить масло. Влить и тщательно вмешать масло в тесто.

   

8. На небольшой сковородке испечь блинчики (толщиной около 3 мм). Остудить.

   

9. Прослоить блинчики кремом.

   

10. Залить получившийся тортик сверху оставшимся кремом. Выдержать 2-3 часа в холодильнике. Все готово. Можно заваривать чай

    

Ингредиенты на одна порция

• маскарпоне - 150 г
• сметана - 100 г
• мед - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• мука - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• масло сливочное - 60 г