Трюфельные конфеты
- Простой рецепт конфет
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 417 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт полезных конфет. Должно понравиться.
Фото трюфельных конфет.
Приготовление
-
Сливки хорошо разогреть (не кипятить.).
-
Поломанный кусками шоколад добавить к разогретым сливками, тщательно перемешать до получения однородной массы (шоколад вначале будет таять хлопьями).
-
Добавить коньяк, перемешать.
-
Поставить охлаждаться минут на 40-60 масса должна затвердеть, чтобы из нее можно было лепить конфеты.
-
Чайной ложкой брать шоколад, обваливать в какао. Опять убрать в холодильник минут на 20.
-
Застывшие конфеты еще раз обсыпать какао (т. к. первая обсыпка немного впитается в конфеты) и придать им более округлую форму.
На заметку
Лучше взять 2 разных горьких шоколада я беру Линдт 70% и Бабаевский классический. Вместо коньяка можно добавить другой ароматный алкоголь или не добавлять его вообще дело вкуса. Из указанного количества ингредиентов получается около 25 конфет размером с небольшой грецкий орех. Готовые конфеты хранить в холодильнике в закрытой коробочке (чтобы не растаяли и не высохли) .
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние конфеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Вкусные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Коньяк 1 столовая ложка
- Горький шоколад 200 г
- Какао-порошок 1 столовая ложка
Конфеты Черепашки
Конфеты
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Таня ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Таня большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала трюфельные конфеты — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит трюфельные конфеты, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от трюфельные конфеты.
СПАСИБОЧКИ!
Таня, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт трюфельных конфет.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям конфет из баклажанов обязательно понравится.
Пасибо тебе Таня.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо! Люблю трюфельные конфеты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Таня за то, что даёт нам возможность выбора!
Трюфельные конфеты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Таня за прекрасный рецепт!
Имбирные конфеты
Конфеты