Конфеты нежная тыковка
- Простой рецепт конфет
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Авторская
Нам часто хочется сладенького, но постоянно лопать шоколадные конфеты вредно, поэтому предлагаю вам полезные тыквенные конфеты. Мне сложно описать эти конфеты, одно могу сказать точно, вкуса тыквы в них нет. Мне их вкус даже больше напомнил какой-то цветочный мед, правда с приятным ароматом пряностей с легким ореховым оттенком. В общем их однозначно надо пробовать!
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт конфет на ксилите. Должно понравиться.
Фото конфет нежная тыковка.
Приготовление
-
Тыквенное пюре можно приготовить любым способом. Можно тыкву отварить или приготовить на пару, но мне больше всего нравится, когда тыква запекается в духовке. Для того чтобы получилось 200 г пюре, мне понадобилось около 400 г тыквы.
-
Тыкву нарезать, кожицу не срезать, выложить на противень и запекать в разогретой до 200оС духовке до мягкости тыквы. Запеченную тыкву слегка остудить, очистить от кожицы и пюрировать блендером до однородного пюре.
-
Выложить тыквенное пюре в сотейник с толстым дном, добавить сахар, молоко, соль и ванильный сахар, перемешать. На сильном огне довести до кипения.
-
Затем убавить огонь на минимум и варить 30-40 минут, периодически помешивая.
-
Когда масса начнет карамелизироваться, перемешивать постоянно, чтобы не пригорела. Масса готова, когда она легко отстает от дна сотейника, похоже на мармелад.
-
Сотейник снять с огня, добавить сливочное масло, корицу, имбирь и третью часть молотых грецких орехов, тщательно перемешать до однородности массы.
-
Перелить тыквенную массу в мисочку, дать остыть и убрать в холодильник на 2 часа.
-
Оставшиеся орехи смешать с какао.
-
Из охлажденной тыквенной массы сформировать шарики (1 чайная ложка - одна конфета),
-
каждый шарик обвалять в смеси орехов и какао.
-
Готовые конфеты выложить на блюдо, хранить в холодильнике, если останется что хранить, т. к. это очень нежные и вкусные конфеты! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние конфеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- конфеты - 24 шт.
- пюре - 200 шт.
- сахар - 1 стак.
- молоко - 1 стак.
- масло сливочное - 50 г
- сахар ванильный - 1
- корица - ½ шт.
- имбирь молотый - по вкусу
- соль - ¼
- какао - 1 шт.
Творожные конфеты
Конфеты
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик конфет нежная тыковка больше стало.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Посмотрите рецепт конфет из баклажанов, не пожалеете.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Конфеты нежная тыковка — просто СУПЕР!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала конфеты нежная тыковка для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Ух ты! Как красиво и просто!
Имбирные конфеты
Конфеты