Миндально-медовый тарт

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 693 ккал
• Кухня: Авторская

Фото миндально-медового тарт.

Приготовление

1. Займемся тестом. Просеем муку и смешаем ее сахаром.

2. Добавим резанное кубиками масло и перемешаем все вместе "в крошку". Разведем мед в воде, добавим к нашей крошке и вымесим гладкое и упругое тесто. Можно добавить муки, если будет очень липнуть, но аккуратно, не переборщите.

   

3. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут (или на 10 минут в морозилку, если очень спешите)

   

4. Тесто достаем, ждем пока оно достигнет комнатной температуры и раскатываем его в круг (у меня форма на 24 см). Я раскатываю на бумаге, с ней и кладу сразу (бумагу берите с запасом, чтобы было потом удобней вытаскивать, если форма неразъемная), бортики выравниваю уже в форме, бортики делайте высокие, т. к. в духовке они "сползут" немного. Ставим форму в морозилку на 5-7 минут, а духовку разогреваем до 190 градусов. Достаем и отправляем в духовку на 20 минут.

   

5. Готовим начинку. В кастрюле смешиваем сливки, мед, сахар, соль, яйцо и на медленном огне варим почти до закипания.

   

6. Смесь должна загустеть, снимаем ее с огня и высыпаем все миндальные лепестки, оставив немного для украшения.

   

7. Достаем нашу форму с тестом из духовки, выливаем нашу сливочную смесь, разравниваем и отправляем обратно примерно на 25-30 минут. Тарт должен стать золотисто-кофейного цвета.

   

8. Достаем из духовки, даем полностью остыть (и только тогда достаем из формы) и посыпаем миндальными лепестками. Он невероятно вкусный, попробуйте обязательно.! Приятного аппетита.!

   

9. Прекрасного Всем настроения.

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 140 г
• сахар - 1 ст.л.
• масло сливочное - 120 г
• вода - 1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• сливки - 250 мл
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка