Мясной рулет с языком и орехами

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 851 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мясного рулета с языком и орехами.

Приготовление

1. Отвариваем свиные языки до готовности, сразу же погружаем в холодную воду (для того, чтобы они лучше чистились) и очищаем.

2. Выкладываем фарш в миску (у меня свино-говяжий), солим, перчим,

   

3. добавляем лук и чеснок в пудре, итальянские травы,

   

4. затем кладем яйца, горчицу, предварительно замоченную в молоке и отжатую булку, хорошенько все вымешиваем.

   

5. Грецкие орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.

   

6. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с орехами.

   

7. Фольгу слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем подготовленный фарш и разравниваем.

   

8. На фарш выкладываем ровным слоем орехово-сырную массу.

   

9. Отступив от края 3-4 см кладем языки,

   

10. а затем с помощью фольги формируем мясной рулет.

    

11. Рулет плотно заворачиваем в фольгу, кладем его на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час. После этого аккуратно открываем фольгу и в таком виде запекаем мясной рулет с языком и орехами еще минут 10 для зарумянивания.

    

12. Рулет нарезаем порционными кусками. Употреблять мясной рулет с языком и орехами можно как в горячем, так и в холодном виде.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из языка 

Ингредиенты на одна порция

• фарш мясной - 1 шт.
• свиной язык - 2 шт.
• грецкие орехи - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• булка - 4 шт.
• перец черный - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• молоко - 100 шт.
• сыр твердый - 150 шт.
• горчица - 2 шт.
• масло растительное - по вкусу