Роллы своими руками

• Простой рецепт роллов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 2
• Калорий: 211 ккал
• Рецепт азиатской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото роллов своими руками.

Приготовление

1. Для приготовления роллов нужно приобрести все необходимые ингредиенты. Соус вассаби можно купить готовый, а можно приобрести сухую смесь и приготовить соус непосредственно перед подачей и желаемой консистенции (гуще или реже).

2. 2. Рис нужно замочить и оставить на некоторое время, после чего его тщательно промойте (несколько раз). Если у вас нет специального риса для суши, то можете взять обычный круглый рис.

   

3. 3. У меня для соуса была сухая смесь. Я ее залила водой и довела до нужной консистенции.

   

4. 4. Мне очень нравится, чтобы васаби был средней густоты.

   

5. 5. Начинку для роллов я выбрала классическую: лосось с/с, огурец и "Филадельфия". Можно брать креветки, авокадо, угорь, тунец и т. д.

   

6. 6. Для закручивания роллов понадобится циновка (без нее сделать вкусное японское лакомство просто невозможно). Оборачиваем ее пищевой пленкой.

   

7. 7. В готовый охлажденный рис добавляем рисовый уксус и аккуратно все перемешиваем.

   

8. 8. Выкладываем на циновку нори глянцевой стороной вниз, сверху распределяем рис, в середину выкладываем нашу начинку.

   

9. 9. Начинаем заворачивать роллы, не сильно придавливая (чтобы не выпала начинка). Когда у вас получится трубочка, снимите циновку.

   

10. 10. Теперь осталось нарезать роллы на кусочки желаемого размера.

    

11. 11. Подавайте роллы своими руками вместе с соевым соусом и вассаби.

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы 

Ингредиенты на две порции

• Рис — 100 г
• Сыр "Филадельфия" — 150 г
• Соевый соус — 50 мл
• Рисовый уксус — 30 мл
• Огурец — 50 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Васаби — 20 г
• Красная рыба — 70 г
• Нори — 2 шт.