Кюкю
- Простой рецепт омлета
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
Пучок ароматной зелени прекрасное дополнение к первому и второму блюду. Стоит измельчить и добавить в борщ за 2 минуты до того, как снять его с плиты, или в начинку летнего пирога. Стоп, а почему бы не использовать много разнообразной зелени в качестве основного ингредиента того же пирога? Кажется не то чтобы нереальным, а очень странным. Но в Азербайджане с вами не согласятся.
В местной кухне есть одно замечательное блюдо. Название ему кюкю, и это потрясающая местная закуска, хотя, как по мне, это полноценный пирог. Его готовят из баклажанов или цветной капусты, иногда добавляют мясо. А мой любимый вариант из зелени и грецких орехов.
Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт плова с балыглы кюкю. Должно понравиться.
Фото кюкю.
Приготовление
-
Измельчите зелень. Смешайте ее с яйцами. Добавьте соль и перец.
-
Смажьте сковороду или противень маслом. Высыпьте зелень на дно. Полейте сверху небольшим количеством растопленного масла.
-
Разогрейте духовку до 160-170 С. Поместите противень на нижнюю полку на 15 минут. Затем перенесите на верхнюю еще на 15 минут.
-
Измельчите орехи, обжарьте их на сковороде.
-
Перенесите готовое блюдо на тарелку, нарежьте порционными кусочками. Посыпьте каждый орехами для особого аромата и хрусткости.
На заметку
Положите кусочек себе на тарелку, полейте натуральным йогуртом и наслаждайтесь. Не привязывайтесь к традиционным рецептам, ищите креативные кулинарные решения в других кухнях мира. Редакция Со Вкусом счастлива, что может поделиться с вами многими из них. Пробовали ли вы кюкю раньше? Если да, напишите свой рецепт в комментарии ниже. А этим поделитесь с друзьями.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую омлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Закуска из лука • Вкусный омлет
Ингредиенты на три порции
- Шпинат 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Зеленый лук 1 пуч
- Кинза 1 пуч
- Яйцо 6 шт.
- Сливочное масло 50–70 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Грецкие орехи 100 г
Омлет с черемшой
Омлет
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кюкю получается здорово!
Посмотрела на фото кюкю, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Богданевич, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за рецепт кюкю.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Красив, спасибо. А я в омлет со сметаной и сыром recipecollections.ru/zakuski/omlet/omlet-so-smetanoi-i-syrom делала.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Омлет с сыром
Омлет