Сливовое варенье с пряностями в вине
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Авторская
Варенье с приятным пряным вкусом и ароматом пряностей в вине. Вкус настолько яркий, что вам непременно захочется сделать эту заготовку еще раз, но уже следующим летом.
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт трехдневного варенья. Должно понравиться.
Фото сливового варенья с пряностями в вине.
Приготовление
-
Соединяем все пряности.
-
Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар. Варим на медленном огне. После того, как варенье закипит, варим еще 5 минут.
-
Заливаем этим сиропом сливы, приготовленные заранее - из них мы удалили косточки.
-
Теперь необходимо выдержать сливы в сиропе 3-4 часа. Далее добавляем желирующее вещество (Желфикс 2:1 - 1 пакетик или Агар-агар 2 ч. л.+ 12 ч. л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. Нагреваем до 180 градусов духовку - будем запекать сливы 1 час.
-
Готовое варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую брусничное варенье. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простое варенье • Варенье из сливы
Ингредиенты на шесть порций
- сливы 1 кг
- сахар 500 г
- красное вино 200 мл
- звездочки бадьяна 2 шт.
- корица 2 ч.л.
- кардамон 1 ч.л.
- желирующее вещество 20 г
Черничное варенье
Варенье
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Мы тоже недавно первый раз делали сливовое варенье с пряностями в вине.
Сделала сливовое варенье с пряностями в вине впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Диана, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сегодня проводила эксперимент: готовила варенье из ревеня recipecollections.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-revenya. Приятного аппетита!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Варенье из ревеня
Варенье