Компот из ранеток и вишни на зиму

• Простой рецепт компота
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 8
• Калорий: 124 ккал
• Кухня: Авторская

Фото компота из ранеток и вишни на зиму.

Приготовление

1. Сегодня готовим компот из ранеток и вишни на зиму. Напиток простой, но очень вкусный и ароматный. Расчет сахара дается на три 800-граммовые банки или бутылки. Воды для приготовления сиропа нужно взять примерно 70% от объема, т. е. 1 л 680 мл. В заготовку обычно идет немного меньше из-за объема сахара, так что 1500 мл будет достаточно. Я кипячу сироп, сколько входит - разливаю по банкам, а в остальной добавляю ягоды и варю компот на обед.

2. Приготовьте продукты по списку.

3. Хорошо промойте и переберите при необходимости вишню. Дайте воде полностью стечь. Ранетки тоже промойте, отделите поврежденные или с червоточинкой. Простерилизуйте бутылки: налейте в кастрюлю немного воды (1-2 стакана), на дно положите решетку, поставьте бутылки горлышком вниз, прикройте полотенцем и кипятите минут 10.

   

4. Ранетки пробланшируйте в кипятке минуты 2-3.

   

5. В стерильные бутылки наложите подготовленные ранетки и вишню, влейте кипящий сироп и закатайте емкости стерильными крышками.

   

6. Поместите "под шубу" до полного остывания.

   

7. Вот и все! Компот из ранеток и вишни на зиму готов! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Домашние рецепты  • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на восемь порций

• Вишня красная - 3 стак.
• Ранетки - 0,5 кг
• Сахар - 300 г
• Вода - 1.5-1.7 л